8文库 > 都市小说 > 美食供应商 > 第二千二百六十三章 口碑累积
    “还是注意安全,罗密欧在家里等着。”袁州道。

    “放心袁老板,我知道了。”宗默觉得罗密欧那傻狗不会想他。

    不想傻狗的事,宗默心里却打定主意,此次少见的出现御厨墓,一定要找一些有用的东西回来给袁州。

    宗默说完事,就很麻利地告辞离开了,主要是那边还有车在等着了,耽误不得。

    袁州将宗默送走以后,就继续摆弄他的辣椒。

    其实认真说起来湘菜和川菜有很多相似的地方,湘菜和川菜都不是一开始就以辣椒当家做主的,而辣椒只是其中一味调料而已,在辣椒没有传进来之前,湘菜的味道也不是以辣为主的,比如说著名的靖港八大碗,其中的辣菜就很少,更注重菜的本味,有点和黔菜类似。

    然后发展到现在,都以辣为卖点,这足以说明,现在很多食客吃东西,都喜欢刺激性的东西。

    有件很魔幻主义的事,湘省的食客跑老蓉城吃正宗的湘菜,才发现原来湘菜也不止是全辣。

    这其实很正常,因为现在要在山城这座城市找到一家正宗且不辣的店,还真难。

    这样侧面能看出,袁州这些年打下的口碑是发酵了,厨神小店的菜正宗,这个念头已经深植在每一个食客的心里,随着袁州的名气越来越大,这个念头更是根深蒂固。

    所以吃到和自己之前吃的不同,第一反应不是怀疑袁州手艺,这待遇其他厨师是真没有,因为人的先入为主是真难改变。

    厨神小店一直热闹到晚上。

    “万总酿听说你明天就要离开蓉城,这猴儿酒大概是喝不成了。”杜总酿得到消息万总酿明天需要离开蓉城去往其他城市,好像是那边的酒厂出了一些问题,需要赶过去处理。

    杜总酿抽了好几次都没有抽中名额,今天好不容易欧了一回,又被万总酿逮到了,来去都是人情,又得少喝几口酒。

    辛灾乐货的杜总酿十分惬意地呷了一口猴儿酒,眉飞色舞的,很高兴地戳人家伤口。

    可惜万总酿十分淡定地瞟了他一眼道:“是有这么回事,明天吃完早餐我就出发,要是能够抽中我当天就能回来,要是没抽中可以后天一早回来吃早餐。”

    万总酿的话直接像是石子一样投进波澜不兴的湖里,荡起了层层涟漪,刚才作壁上观,暗中庆幸的一众总酿们坐不住了。

    要知道万总酿是他们中运气最好的,十次中都能中个两次,本来离开的话,大家还挺喜闻乐见的,少了一个核心竞争力,大家的实力无形中得到了提高都是有好处的。

    但是现在根本不是那么回事,那么就可能需要万总酿带他们来喝酒了,于是纷纷开始讨伐杜总酿。

    风水轮流转,今年到我家。

    这下子杜总酿马上就成了众矢之的了。

    酒馆的热闹时间就在大家这样的插科打诨中慢慢过去,等到结束的时候,大家都喝了不少的酒,不过有毛野善后大家都很放心。

    结伴走的结伴走,喊代驾的喊代驾,叫车的叫车,一番忙碌以后才休息。

    “看来可以多增加几位师傅的电话了。”袁州看了看手里的小本子心里琢磨着。

    这个本子上记录的是跑夜车的司机和一些代驾的电话,之前倒是够用的,但是这次小酒馆增加名额以后,人越来越多,需要的代驾和司机也越来越多了,需要提前准备。

    将这件事记下以后,袁州就开始洗漱,做睡前的最后准备工作。

    殷雅还没有回来,还需要多呆几天,因为时差的关系,早早就说过晚安了,很快袁州就在系统的帮助下进入了深睡眠状态。

    夜更加深沉了,就连虫鸣声都弱不可闻了,星星的光芒也渐渐暗淡起来,但是启明星却越发明亮了。

    当天际泛起鱼肚白的时候,昭示着新的一天又到了。

    到了起床的时间,袁州现在是想睡懒觉都不行,生物钟自然而然的促使他醒了过来,去卫生间洗漱换衣服打算开始晨跑。

    出门的时候,米饭他们三个靠着罗密欧睡得正香,因为罗密欧体型大的原因,所以几乎是将米饭三个包围在它肚子那边睡觉的。

    “嗷呜,嗷呜”

    大概是感觉到了熟悉的气息,几个都没睁眼就开始嚎了起来,还挺和谐的。

    “我去跑步了,你们继续睡吧。”袁州交代了一声,就大踏步跑了出去。

    今天跑完步以后,袁州倒是没有去待用面馆吃面,只是让老板将待用面记上了。

    “盛夏来了,自然是要来上一碗三虾面应应景才是。”袁州打算今天的早餐就是吃三虾面了。

    “哗啦”

    袁州捞起系统准备的河虾,就看到一个个肚子极大,一看就知道虾籽满满,略带透明的虾头部位,虾脑似乎都可以隐约看见可见得是多肥美了。

    “我说系统,这个河虾怎么看着像是洞庭湖的虾,太湖的虾不好吗?”袁州倒是有点好奇。

    要知道三虾面是苏菜中的经典面食,应该是用太湖里面的虾才算是正常的,现在看这虾的架势明显就是洞庭湖的虾。

    而洞庭湖应该是跟湘菜挂钩的才是。

    这回是跟厨艺有关的问题,因此系统直接现字:“本系统采用的河虾是专门进行培育养殖的雌虾,虾籽产量丰富,虾脑分量极重,营养价值极高,虾肉鲜嫩可口,此时已经进入七月份,洞庭湖的日常水下温度可以达到28摄氏度左右,为最佳食用时期,太湖的虾,需要进入八月份以后才能达到最佳口感。”

    可以,还挑起来了!

    “你的意思是我在太湖和洞庭湖都有一片养虾的地方,这怎么好意思。”袁州直接道。

    “……”系统。

    没有理会神隐的系统,袁州动作快速地直接拿出筛子打算将虾籽先筛选出来焙干待用。

    本来这些事情是可以提前做好的,但是袁州对于食材很是讲究,能够鲜制的必须鲜制,他觉得这样口感会更好。

    将虾过水以后,直接开始筛出虾籽,然后将虾一个个拿到手里,单手一扭,完整的虾脑就被挤了出来,放在一边的碗里待用,至于鲜嫩的虾肉,直接放到另外的碗里,等待二次使用。

    三虾面准备工作很繁琐,将虾处理完了以后,之前和好的面也饧面饧得差不多了。

    “啪啪啪”

    袁州将面团使劲摔打在案板上,然后合拢以后继续摔打,然后再重复之前的动作为的就是增加面团的劲道,这样一会拉出来的面条就会韧劲十足。

    三虾面用的面条应该是细面,这样配合三虾吃起来才会更加爽口。

    ……